Das Familienunternehmen bietet in dritter Generation Brot, Kuchen, Torten und Snacks an. Das Café liegt stadtauswärts in Richtung Lübeck. Die ursprünglich in Luckau ansässige Bäckerei ist seit 1991 Schönberg vertreten. Die Handwerksbäckerei hat einen großen Verkaufsraum, viele Sitzplätze auf der Terasse und eine Spielecke für die Kinder zu bietet. Die Brüder Andreas und Daniel Schwabe führen das Geschäft seit 2009 gemeinsam und haben eine weitere Filiale in Dassow eröffnet.
Brot wird in der Bäckerei Schwabe ausschließlich mit Natursauerteig gebacken und es gibt ein wechselndes Angebot an Kuchen, Gebäck und Torten. Außerdem können individuell gestaltete Torten für besondere Anlässe und Platten mit belegten Brötchen bestellt werden. Zudem ist das Team von Bäckerei Schwabe auch mit einem mobilen Verkaufsstand auf den Wochenmärkten der Region zu finden.